Ресторація Бачевських

Ресторація нової галицької кухні

Адреса:

м. Львів, вул. Шевська, 8

Години роботи:

8:00 – 00:00

Бар Бачевських:

14:00 – 02:00

Крамниця:

11:00 – 23:00

Автентичний інтер’єр початку 20-го століття і авторська подача нової галицької кухні в самому серці Львова – такою в квітні 2015 року постала перед своїми гостями Ресторація «Бачевських». «Бачевських» сьогодні – це оранжерея, три поверхи з різними залами, терасою і верандою, обіди в супроводі арфи, віолончелі або фортепіано та Бар Бачевських з авторською коктейльною картою, яку розробив бренд-бармен ресторації Іван Зелик.

Але, перш за все, на чолі нашого закладу – кухня. Комбінація старовинних рецептів і сучасних технологій формує абсолютно нову кухню з нестандартним підходом. Шеф-кухар Олександр Чернишенко пропрацював не тільки галицькі, а й австрійські, польські та єврейські рецепти. Тут можна скуштувати зупу по-бердичівськи, гефільте-фіш по-львівськи, журек за переписом Пані Стефи, телятину з фуа-гра, лемонсоль, смажену у спеціях, сирник львівський та, зрозуміло, фірмові наливки та настоянки, яких у закладі налічується вже понад сотні. Ресторація має власного наливкаря – Юрія Підвірного – який пропрацьовує старовинні рецепти наливок та настоянок та створює нові.

.

Меню ресторану Бачевських

З блогів в соціальних мережах

Новинки ресторації Бачевських

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

Слухати джаз потрібно зі склянкою гарного коктейлю ☝🏻
Саме тому наш бартендер підготував дещо цікаве до Leopolis Jazz Fest 2019 🎉

Починаємо з фонових мелодій Херес Fino та додаємо Каберне 🎶
Але мелодійність потребує акцентних нот - евкаліптовий інф'юз, лимон 🍋 та м'ята 🍃
Звісно, лід 🌬
І ось бартендер подає Leo Cobbler.

Святкуємо фестиваль гарної музики в барі Ресторації Бачевських 🤗
...

Слухати джаз потрібно зі склянкою гарного коктейлю ☝🏻
Саме тому наш бартендер підготував дещо цікаве до Leopolis Jazz Fest 2019 🎉

Починаємо з фонових мелодій Херес Fino та додаємо Каберне 🎶
Але мелодійність потребує акцентних нот - евкаліптовий інфюз, лимон 🍋 та мята 🍃
Звісно, лід 🌬
І ось бартендер подає Leo Cobbler.

Святкуємо фестиваль гарної музики в барі Ресторації Бачевських 🤗

Про різноманіття наших наливок можна складати легенди, пісні та сказання 🤫
Де ще можна зустріти, наприклад, шафранову наливку 🍷 ?
А на кмині?

У нашій крамниці такого міцного різноманіття вистачає 💪🏻
...

Про різноманіття наших наливок можна складати легенди, пісні та сказання 🤫
Де ще можна зустріти, наприклад, шафранову наливку 🍷 ?
А на кмині?

У нашій крамниці такого міцного різноманіття вистачає 💪🏻

Бургери у нас не звичайні, а зі львівським колоритом ☝🏻
Соковиту котлету 🍔 з баранини або яловичини ми обсмажуємо до скоринки, кладемо її між картопляними дерунами.

Спробуйте лембургер з фермерського меню в Ресторації Бачевських 😉
...

Бургери у нас не звичайні, а зі львівським колоритом ☝🏻
Соковиту котлету 🍔 з баранини або яловичини ми обсмажуємо до скоринки, кладемо її між картопляними дерунами.

Спробуйте лембургер з фермерського меню в Ресторації Бачевських 😉

Comment on Facebook

Смакота!!! Треба скоштувати!!!!

View more comments

Load more

.

Авторські коктейлі від Івана Зелика

Фірмові коктейлі

Весь колорит галицьких традицій допомагає бренд-бармену Івану Зелику та команді барменів Бару Бачевських міксувати унікальні та неповторні коктейлі. Особливу увагу вони приділяють домашнім настоянкам та наливкам, які подаються у складі авторських коктейлів. А відомі, перевірені часом, надихають на створення нових рецептів, а також подаються в Барі Бачевських у класичному варіанті.

.

3D-Тур ресторацією Бачевських