-
×
Свинні реберця
1 × 320.00₴
Загалом: 320.00₴
Головні страви
-
Качина ніжка “пражена”
237.00₴Гарнірується печеними овочами та картопляним п'юре 120/150/75
-
Пструг смажений на грилі
275.00₴Форель смажена гарнірована овочами гриль. 250/150/50
-
Файдулі – файдулі –...
1,470.00₴Вуджена голонка засмажена у пиві, реберця запечені на пиві, кумпельові ковбаски, грильована карківка, індик з ронделя, кров'янка, бараболя печена в салі, печені овочі, соси. Страва на 4-5 друзів Кумпеля.
-
Індик з ронделя
189.00₴Подається з печеними овочами та гострим соусом. 170/75/50
-
Голонка вуджена
386.00₴Копчена свиняча нога засмажена в пиві.
-
Свинні реберця
320.00₴Подаються з печеними овочами та гострим сосом.
-
Грильована карківка з печеними...
227.00₴Подається з печеними овочами та гострим сосом. 180/75/50
-
Пульпетка з м’яса птиці
192.00₴Пульпетка з м'яса птиці з сирно-шпинатною начинкою. Подається з картопляним п'юре, печеними овочами, тим'яном та сосом з лісових грибів
-
Окунь в сметані запечений
242.00₴Філе морського окуня в сметанковому соусі зі смаженою бараболею, цибулею та помідорами під сирною скоринкою. 500
-
М’ясна таця на банду...
1,390.00₴Свинні ребра запечені в пиві, індик з ронделя, шмат запеченої карківки, крила ципи в карамелі, бараболя запечена кукурудза гриль, сос, салат овочевий. Страва на чотирьох друзів Кумпеля. 1700/200/150/75 грам
-
Гарячий пиріг з бараниною
197.00₴Листкове та дріжджове тісто, соковита баранина, кінза та ароматні спеції. Подається з гострим сосом.
-
Бігус
168.00₴Готується за старольвівським рецептом. Капуста тушкована зі свининою, телятиною, копченостями, білими грибами. Подається на пательні зі скибочками печеної картоплі 300/100
-
Карпатський банош
134.00₴Кукурудзяна каша, варена на вершках. Подається зі шкварками, хрустким копченим беконом та бриндзею. 300/50/50
-
Карпатський банош з лісовими...
154.00₴Кукурудзяна каша з лісовими грибами, варена на вершках. Подається з бриндзею. 300/150/50
-
Набір баношів Три гуцули
168.00₴Дегустаційний сет баношів; з лісовими грибами, традиційний, в стилі токана 190/150/150
-
Індик-пиндик з овочевим салатом
540.00₴Глазуроване стегно індички запечене в ароматних травах. Подається з запеченою бараболею і солінням з бочки та сосами. Страва на двох друзів Кумпеля. 480/350/250/150 грам
-
Бульба печена в салі
95.00₴Подається на пательні з гострим сосом. 300/50 грам
-
Віденська шніцеляка
290.00₴Подається з печеною бараболею та соліннями. 300/200/25 грам
-
Карманадля волова
318.00₴Біфштекс з телячої вирізки. Подається з товченою бараболею та овочами в сметанковому сосі. 200/310грам
-
Пані Бандзюхова з Клепарова
920.00₴Фламбе зі свинячої вирізки. Подається з бараболею в салі, овочами та сосами. Страва на 4-6 друзів Кумпеля. 700/1400/300 грам
-
Сиротинський пляцок
188.00₴Великий дерун з м'ясом теляти та свині, душеним шпинатом та цибулькою під сиром. Подається з сосом з лісових грибів. 400/50 грам
-
Телятина з лісовими грибами
287.00₴Подається з товченою бульбою. 180/200/75 грам
-
Товчена бараболя
55.00₴ -
Млинці з м`ясом кіло
415.00₴М`ясні млинці обсмажені до хрусткой скоринки. 10 шт.
-
Капуста тушкована медова півкіло
85.00₴ -
Печені овочі півкіло
133.00₴
Ковбаски
-
Метрова ковбаса
640.00₴Подається з трьома видами сосів та маринадами.
-
Байдерка
84.00₴ – 594.00₴Класична галицька ковбаска до пива зі свинини
-
Ковбаска індича
84.00₴ – 594.00₴Ніжна ковбаска з м’яса індика з ароматом копченостей
-
Ковбаска паприкова
84.00₴ – 594.00₴Ковбаска з телятини, свинини та птиці
-
Ковбаска шпікачка
84.00₴ – 594.00₴Соковита ковбаска з телятини та свинини
-
Куряча смажена
84.00₴ – 594.00₴Ковбаска, начинена курячим філе та зеленим маслом
-
Цьоткін рондель
840.00₴Всі ковбаски на одній пательні. Подаються з гострим сосом.
Салати
-
Зелена салатка з грінками
156.00₴Салатка з печеною куркою, смаженим копченим беконом та витриманим сиром. 230 грам
-
Салатка “Верховинська”
116.00₴Свіжі помідори, печений болгарський перець, печена цибуля, суміш салатів, карпатська бриндзя, гірчична заправка. 250
-
Салатка помідорова з фетою
118.00₴Салатка з цибулькою, свіжим огірком, оливковою олією, бальзамічним оцтом та кедровими горішками.
Перші страви
-
Юшка з сушених білих...
98.00₴З литим тістом. 300
-
Галицький борщок з млинцем
96.00₴Питний борщок, заправлений сметаною. Подається з м’ясним млинцем. 300/90
-
Гуляшова зупа з телятиною
115.00₴Зупа з телятиною, паприкою та помідорами та галушками. 75/250
-
Сет “Слічні зупки”
114.00₴Дегустаційний сет традиційних галицьких зуп: грибна юшка, флячки, часникова 160/150/150
-
Флячки
110.00₴Волові рубці, приготовані за традиційним галицьким переписом. 300/10
Закуски
-
Крем паштет
127.00₴З убитим вершковим сиром та склярованим ароматним маслом. Подається з хрусткими грінками. 120/50 грам
-
Раки кумпеляки – Цеберко...
1,600.00₴Цеберко відбірних раків зварених в ароматних травах. Подаються з молоденькими качанчиками кукурудзки та авторським сметанково-цитриновим сосом. 2000г/600г
-
Раки кумпеляки – Цеберко...
800.00₴Цеберко відбірних раків зварених в ароматних травах. Подаються з молоденькими качанчиками кукурудзки та авторським сметанково-цитриновим сосом. 800г/250г
-
Цибулеві кільця і бараболі-човники
125.00₴Подаються з рожевим сосом. 120/75/50
-
Жульєн
134.00₴ПеПечериці тушковані в сметані з м’ясом птиці.
-
Саломало
120.00₴Подається з бородинським хлібом і сосом 240/50 грам
-
Сиромудра тареля
248.00₴Витримані крафтові сири. Подаються з медом та конфітюром з журавлини. 200/80 грам
-
Таця бровара
705.00₴Зі смаженими коноплями. В’ялені м’ясні делікатеси, сири, вуджені вушка, сухарики, горішки. 700 грам
-
Курячі крильця фаршировані
165.00₴ – 413.00₴Курячі крильця фаршировані,смажені та копчені.
-
Бочкові соління
145.00₴Квашені огірки та помідори, мариновані гострі перчики, крижавки, патісони, слива, часник. 500
-
Слабосолений оселедець
122.00₴З «німецьким» салатом. Подається з чорним хлібом 100/150/60
-
В’ялене м’ясо
176.00₴Ковбаса класична, хамон, полядвиця, бастурма. Подається з соленими паличками. 100/20
-
Кумпельові “Прутики й когутики”
135.00₴В'ялені ковбаски, чіпси курячі пікантні. Подаються з хрусткими грінками і кунжутними паличками. 50/30/30
ДОДАТКИ
-
Капуста тушкована медова
45.00₴
Соуси
-
Соус з копченого перцю
90.00₴ -
Соус гірчичний гострий
90.00₴ -
Соус сирний гострий
90.00₴
Десерти
-
Андрути пані Зосі
85.00₴Традиційний львівський вафельний торт.
-
Торт Захер
175.00₴Класичний віденський шоколадний торт, який готується у Львові з XΙX століття.
ПИВО
-
Rye Stout
52.00₴Пиво каштанового кольору з кремовою піною, у ароматі помірна але чітко виражена копченість, передана димленим солодом, яка переходить у приємний хлібний аромат та смак. 0,33 L Стиль: Irish Rye Stout Щільність: 14% Міцність: 4,5 % IBU: 34
-
ПШЕНИЧНЕ 1 л
86.00₴Пшеничне – нефільтроване пиво світло-золотистого кольору, щільне, з дуже високою піною, питке, освіжаюче, з легким ароматом банану і гвоздики. Гіркота низька, ледь вловима. 0,33 L Стиль: Hefeweizen Щільність: 13 % Міцність: 4,5 % IBU: 11
-
Пшеничне
48.00₴Пшеничне – нефільтроване пиво світло-золотистого кольору, щільне, з дуже високою піною, питке, освіжаюче, з легким ароматом банану і гвоздики. Гіркота низька, ледь вловима. 0,33 L Стиль: Hefeweizen Щільність: 13 % Міцність: 4,5 % IBU: 11
-
Світле Галицьке
48.00₴Світле Галицьке - нефільтроване пиво, солом’яного кольору, із щільною високою піною, легке, питке, з приємним солодовим смаком, та низькою гірчинкою. 0,33 L Стиль: Pilsner Щільність: 12,0 % Міцність: 4,2 % IBU: 21
-
India Pale Ale світлий
52.00₴Пиво світло-солом’яного кольору, з приємним ароматом тропічних фруктів і цитрусів, з гарно вираженою гірчинкою. 0,33 L Стиль: IPA – American Щільність: 13,8 % Міцність: 5% IBU: 40
-
India Pale Ale темний
52.00₴Пиво насиченого чорного кольору, легке, з приємним ароматом хмелю та вираженим смаком карамелі, з добре вираженою гіркотою. 0,33 L Стиль: ІPA – Black Щільність: 11,7% Міцність: 4% IBU: 39
-
Сitra APA
52.00₴Пиво світле, золотистого кольору, із вираженим цитрусовим ароматом, легким карамельним присмаком, та вираженою гіркотою. 0,33 L Стиль: Pale Ale – American Міцність: 5,5 % Щільність: 14,5 % IBU: 27
-
Mosaic
52.00₴Cвітлий ель бурштинового кольору з насиченим хвойно-цитрусовим ароматом. У смаку панує освіжаюча гірчинка, підкреслена нотками тропічних фруктів, грейпфрута та ягід. Пиво має стійку білу піну та тривалий солодовий післясмак. 0,33 L Міцність: 5,2 % Густина: 13,6 % IBU: 26
-
Світле Галицьке 1л
86.00₴Світле Галицьке - нефільтроване пиво, солом’яного кольору, із щільною високою піною, легке, питке, з приємним солодовим смаком, та низькою гірчинкою. Щільність: 12,0 % Міцність: 4,2 % IBU: 21
Напої
-
Лимонад домашній
105.00₴в асортименті 1 л.
ЗАКУСКИ
-
Сирні нагетси
135.00₴Хрусткі сирні палички з бураково-базиліковим сосом.
